mercoledì 2 maggio 2012

MUFFIN ASSORTITI

FELICE GIORNATA CARI AMICI, DOPO UN PIACEVOLE 1° MAGGIO TRASCORSO IN BASILICATA, NEL PARCO DI GALLIPOLI COGNATO NEL CUORE DELLE PICCOLE DOLOMITI LUCANE, VI REGALO QUESTA RICETTINA.....ANZI DUE IN REALTA'. E SI ....PERCHE' I MUFFIN SONO DUE: UNO CON LE GOCCIOLE DI CIOCCOLATO E L'ALTRO CON L'ORZO SOFFIATO , DIVERSI TRA LORO. BUONI ANTRAMBI , PER SODDISFARE I GUSTI DI TUTTI.


" INGREDIENTI "
( 1) -MUFFIN CON GOCCIOLE :
  •  100 GR DI BURRO SCIOLTO-
  • 2 UOVA INTERE BIOLOGICHE ( DA ALLEVAMENTO BIOLOGICO IN MASSERIA LOCALE)-VANNO BENE ANCHE QUELLE DEL SUPER
  • 75 GR DI ZUCCHERO A VELO-
  • 1 BUSTINA DI VANILLINA-
  • 125 GR DI FARINA AUTOLIEVITANTE ( OPPURE 00 + 1/2 LIEVITO PER DOLCI )-
  • 100 GR DI GOCCE DI CIOCCOLATO FONDENTE-
  • 1 CUCCHIAIO DI RHUM-
  • 1 PIZZICO DI SALE-
(2 )-MUFFIN CON ORZO SOFFIATO :
  • 100 GR DI BURRO FUSO-
  • 2 UOVA INTERE BIOLOGICHE ( DA ALLEVAMENTO BIOLOGICO IN MASSERIA LOCALE )- VANNO BENE ANCHE QUELLE DEL SUPER
  • 75 GR DI FRUTTOSIO -
  • 1 BUSTINA DI VANILLINA-
  • 125 GR DI FARINA DI RISO-
  • 100 GR DI ORZO SOFFIATO ( NEI SUPER )-
  • 1 CUCCHIAIO DI MARMELLATA BIOLOGICA DI ARANCE AMARE  RIGONI DI ASIAGO-
  • 1 CUCCHIAIO DI RHUM-
  • 1 PIZZICO DI SALE-
" PROCEDIMENTO "
MUFFIN ( 1)  :
  • MONTARE A SPUMA LE UOVA CON IL SALE E LO ZUCCHERO E LA VANILLINA-
  • UNIRE IL BURRO FUSO CONTINUANDO A MONTARE E IL RHUM -
  • AGGIUNGERE LA FARINA SETACCIATA MESCOLANDO DAL BASSO VERSO L'ALTO E INFINE IL CIOCCOLATO-
  • METTERE L'IMPASTO NEI CONTENITORI DA MUFFIN IN CARTA E CUOCERE IN FORNO A 170° PER 10/15 MINUTI FARE SEMPRE LA PROVA STECCHINO-
  • SFORNARE ,RAFFREDDARE E SPOLVERIZZARE CON ZUCCHERO A VELO-
MUFFIN ( 2) :
  • MONTARE LE UOVA CON IL SALE , LO ZUCCHERO E LA VANILLINA-
  • UNIRE IL BURRO FUSO E IL RHUM-
  • AGGIUNGERE LA FARINA SETACCIATA DAL BASSO VERSO L'ALTO-
  • MESCOLARE L'ORZO CON 1 CUCCHIAIO DI MARMELLATA E UNIRLO ALL'IMPASTO AMALGAMANDO BENE-
  • METTERE L'IMPASTO NEI CONTENITORI DI CARTA DA MUFFIN E INFORNARE A 170° PER 10/15 MINUTI , PROVA STECCHINO-
  • SFORNARE , RAFFREDDARE E SPOLVERIZZARE CON ZUCCHERO A VELO-
CON QUESTA RICETTA PARTECIPO AL CONTEST DELLA MIA  ARTU'

E AL CONTEST RACCOLTA DI SAMAF




COSA ABBINARE : IN QUESTO CASO SEMPLICEMENTE UN THE, UN CAFFE'  O UN CAPPUCCINO-


COSA CONSIGLIO: L'ORZO SI PUO' SOSTITUIRE CON ALTRI CEREALI-

47 commenti:

  1. meravigliosi Maria, è quasi l'ora del te, passo per una tazza, anche se virtuale, baci

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    1. grazie ho preparato il posto....un bacio

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  2. Buoni entrambi!!!!!GOLOSI davvero!!!!!
    Un bacio Maria!!!!!!!!

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    1. si erano buoni le due versioni.....anche a colazione con la marmellata grazie e un bacione

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  3. non saprei davvero quale scegliere, nell'indecisione ne assaggerei uno per tipo.
    Come sempre, cara Maria ADORO le tue foto, le tue tovaglie (stupenda quella di quella foto), le ceramiche... non so se già te ne occupi, ma io fossi in te, col tuo dono, mi proporrei per qualche rivista che tratti di arredamento in stile shabby/cottage. (che amo molto)
    Un abbraccio

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    1. grazie mia cara, non sapevo che ti piacesse lo stile shabby, e allora devi fare un salto nell altro blog belle maison oppure se sei su fb ti aspetto nel mio gruppo http://www.facebook.com/groups/332996226759275/
      un bacio a te

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    1. ciao luisa grazie , quando vi piacciono anche le foto mi fate felice....un bacio

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  5. Visto che sono golosissima di muffins....non scelgo e li prendo tutti e due!!!!Maria..ci coccoli sempre, tu? vero??????:-)))))E io cedo di fronte a tanta bontà!!!Un bacione mia cara!!!

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    1. immaginavo cara yrma sapendo gia che i muffin ti piacciono, accomodati c'e' sempre un posto per te un bacione

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  6. Adoro i muffin in tutte le versioni mai provati con l'orzo soffiato ...devo rimediare assolutamente!!!!!!!!!!
    baci
    Alice

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    1. sai che e' buonisimo, anche nello yogurt....provalo, e poi nei muffin danno una croccantezza piacevole ...baci

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  7. ciao! ti va di partecipare al mio contest
    http://dolcizie.blogspot.it/2012/04/lalbero-goloso-una-dolce-raccolta.html
    con queste delizie?
    ciao

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    1. grazie samaf partecipo volentieri se posso .....vengo subito un bacio

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  8. Ma che delizia questo assortimento di muffins!!

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    1. grazie iva, scegli quello che ti fa gola , un bacio

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  9. Da quale comincio??
    C'è l'imbarazzo della scelta, sono tutti buonissimi!!
    Un bacione

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    1. prendi entrambi.....son piccoli,e gustosi...grazie mille un bacio

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  10. Maria se passi dalla mia home page c'è un premio per te

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    1. grazie mariangela passo e ti ringrazio ...un bacio

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  11. adoro i muffin.. non so perchè ma questi piccoli tortini mi conquistano sempre.. deliziosi!!! che bello anche il tuo porta muffin!!!!

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    1. anche a me picciono , tutto cio' che e' piccolo mi attira...grazie tiziana un bacione

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  12. da gran golosa sceglierei la versione 2 ma anche l'altra è fantastica e che belle le ambientazioni che sai ricreare in foto.

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  13. Complimenti devono essere buonissimi, amo i muffin, li assaggerei molto volentieri, andrebbero bene anche sulla mia alzata per muffin http://susy1958.blogspot.it/2012/01/alzata-per-muffin-stencil-per-biscotti.html, se ti va passa da me!
    Un abbraccio!

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    1. grazie susy, sono passata da te ed e' molto carina la tua alzata, un ubbraccio a te

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  14. Grazie cara Maria, scusa se ieri non sono riuscita a pubblicarle in elencon, ma ero tornata da un week end piovoso in montagna e ieri sera avevo i cognati a cena....ora la inserisco subito, sai che io adoro i muffin vero???

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    1. ciao michela non preoccuparti, lo so che i contest portano via molto tempo....un bacio cara e un muffin a te che so benissimo che adori.

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    1. ti ringrazio molto babi un felice giornata

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  16. Ils sont magnifiques ces muffins, leur aspect et delicieux!

    Bisous

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    1. je vous remercie mon cher un gros bisou

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  17. Devono essere buonissimi, ma io sono qui soprattutto per fare i complimenti alla tua bellissima orchidea! Ma perchè io non riesco a farle vivere? Sigh!

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    1. grazie mille, anche per i complimenti alla mia orchidea, non so come ma e' rinata forse ha trovato il giusto compromesso tra luce e ombra. un bacio

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  18. Belli questi muffin assortiti...e buonissimi!!!
    Ma quanto è carina la teiera con il vestito?!!

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    1. grazie lolle, hai visto che carina la teire ben vestita? se vuoi vedere altre chicche vai nell angolo creativi wwww.mariabellemaison.blogspot.it

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  19. bellissime queste foto complimenti anche per la ricetta

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    1. grazie per i tuoi complimenti , grazie infinite

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  20. accipicchia quanti muffins, tutto golosi! Un abbraccio SILVIA

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    1. grazie silvia.....un grande abbraccio a te

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  21. Ma sono divine tutte e due le versioni!!! Maria, scusa tanto se non ti ho ringraziato qui nel tuo blog per il premio, ma pensavo di averlo fatto, invece no...sono proprio tonta! Vabbeh però ho già postato e inserito il premio! bacioni!

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    1. ciao bella ti ringrazio....e non c'e' bisogno di scusarti non ti preoccupare....un bacio

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  22. Che buoni :) Io adoro i muffin di tutti i tipi :) E' davvero carina l'idea di mettere l'abbinamento con il vino o altro :) Ti faccio tanti complimenti :)
    Ilaria

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  23. Ciao carissima sono entrambi stra-buoni questi muffin me li segno nella lista delle ricette da provare baci!

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se ti va di lasciare il tuo pensiero mi farai felice, ma lo saro' ugualmente perche' sei passato nel mio salottino goloso .